“Ristpistetehnikate entsüklopeedia”
Toidu kuivatamise kunst ulatub tagasi iidsetesse aegadesse, kui talvevarudel tuule ja päikese käes kuivada lasti. Tänapäeva köögis on selleks paljude eeliste ja kasutusvõimalustega abimeheks toidukuivati. Raamatus kirjeldatakse erinevate toiduainete kuivatamise protsesse, antakse kasulikke näpunäiteid toidukuivati ja kuivatamiseks sobivate toiduainete valikuks, bakterite kasvu vältimiseks ning toidu kuivatamiseks ettevalmistamiseks. Lisatud on ka põnevad retseptid. Iga peatükk keskendub […]
“Romaanid. 20. sajand”
50 klassikut Sajandi suurimad romaanid Klassikaks saanud romaanid Romaanid, mida juba ammu oleks tahtnud lugeda, mida terved sugupõlved on neelanud ja mille pealkirjad kõrvus helisevad, isegi kui pole neid veel lugenud. Joachim Scholl võtab lugeja kaasa reisile läbi 20. sajandi kirjanduse – Buddenbrookidest Ulyssese, Proua Dalloway ja Mees ilma omadusteta kaudu X-põlvkonnani. 50 põnevat lühiesseed […]
“Rooma stiilis. Maneristlik graafika Eesti kogudest”
Käesolev raamat sündis koos näituse “Rooma stiilis. Manristlik graafika Eesti kogudest” ettevalmistusega Mikkeli muuseumis. Selle perioodi estampe on Eesti kogudes suhteliselt vähe, kuid eri kollektsioonidest pärit graafilisi lehti kokku koondades oli võimalik koostada mitmekülgne ja paljusid manerismi käsitlemise puhul olulisi teemasid ning suundumusi kajastav väljapanek. Raamat ja näitus “Rooma stiilis” avalikustab esmakordselt kõiki neid teoseid […]
“Rõõmsa meele käsiraamat. Naera. Puhka. Unista”
Naerujooga – lõdvestumisharjutused – mõttejõud Rõõmsa meele käsiraamat õpetab, kuidas võita stressi naeru abil, kuidas olla terve ning kuidas luua mõtte jõuga endalt unistuste elu. Teadmisi, mis on levinud nii idas kui ka läänes, seletavad lihtsas ja kergesti mõistetavas keeles eestlased, kes on neid tarkusi kasutades muutnud oma elu. Raamatut saab kasutada eneseabiõpikuna, see sisaldab […]
“Roosid”
Raamatu eesmärgiks on tutvustada laiemale ringkonnale roose, nende paljundamist ja kasvatamist. Põhjalik ülevaade antakse spontaansete kibuvitsaliikide ja nende leviku kohta. Käsitletakse introdutseeritud roosiliike ja Eesti NSV-s paremaks tunnistatud roosisorte, rooside paljundamise viise ning poogitud ja omajuursete rooside kasvatamist kasvuhoones (mullal ja toitelahusel) ja avamaal. Rooside pookealustena käsitletakse peamiselt kohalike kibuvitsaliikide tüüpe. Autori katseandmete põhjal on […]
“Royal Marsdeni haigla kokaraamat vähihaigetele”
Vähiravi ajaks ja ravijärgseks perioodiks mõeldud toitvate roogade retseptid Raamatule on teinud kaastööd tunnustatud kokad ja kokaraamatute autorid, kaasa arvatud Mary Berry, Nigella Lawson, Ruth Rogers ja Rick Stein. Vähk diagnoositakse ühel inimesel kolmest. Selline uudis muudab kogu elu ja toob kaasa palju psühholoogilisi, emotsionaalseid ja kehalisi väljakutseid, sealhulgas muutused kehakaalus, söögiisus ja neelamisvõimes, samuti […]
“Rudolf Tobias ja tema oratoorium Joonase lähetamine”
Sisukord: Rudolf Tobias ja tema oratoorium “Joonase lähetamine”. Oratooriumi tekst. “Joonase lähetamine” läbi aegade (Pro et contra). Oratooriumi ettekanded.
“Sa oled täiuslik. Ilu- ja terviseraamat tüdrukutele”
Selleks et olla ilus, on vaja enamat kui vaid “perfektne keha” ja klassikalised näojooned. Ilu on tihedalt seotud sisemise säraga. Kui inimene meeldib iseendale, siis naudib ta ka rohkem elu. Sylvia Schneideri raamat sisaldab tervet hulka nõuandeid, kuidas oma keha eest looduslike vahenditega hoolitseda, ta õpetab õigesti toituma (ja seejuures maitsvalt!) ning annab infot iluoperatsioonide […]
“Säästlikult ja suupäraselt”
Telekokk ja paljude hinnatud kokaraamatute autor Maire Suitsu on oma uue raamatuga võtnud tõestada, et sissetulekute vähenemine ei pea sugugi tähendama üksluist ja vaest toidulauda. Oma väite tõestamiseks käib autor koos lugejaga läbi ühe tavalise kaubanduskeskuse toiduosakonna. Nii mõnestki riiulist soovitab ta säästuajal päris mööda minna. Teiste puhul annab nõu, mida võtta ja mida jätta, […]
“Sahver. Külmutamine, kuivatamine, pastöriseerimine… “
Treppoja Sahvri perenaine on kokku kogunud pea 60 lemmikhoidisteretsepti. Raamatust leiab nii pikaajaliseks säilitamiseks mõeldud hoidiseid, kuid ka neid, mille võib nädalavahetusel valmis teha ja siis paari nädala jooksul ära tarbida. Nii on perenaise elu argiõhtul kergem ning maitsev ja tervislik toit pere jaoks kogu aeg laual. Lisaks on raamatus ka 15 toiduretsepti, mida antud […]
“Saialillesuvi”
Õppinud apteekri pika elu jooksul kogutud teadmised ravimtaimedest Kaljo Mandre (1925-2006) raamatust „Saialillesuvi. Õppinud apteekri pika elu jooksul kogutud teadmised ravimtaimedest“ sai kirjastuse Maalehe Raamat esimene menuk. Kui kirjastus 1994. aasta asutati, siis ilmus sarjas „Targu Talita raamatukogu“ kolmes trükis Kaljo Mandre „Koduapteek“ ning seejärel anti pisut täiendatud teost veel neli korda välja „Saialillesuve“ nime […]
“Saksa litograafia inkunaablid Tartu Ülikooli Raamatukogus”
19. sajandi algul alustas võidukäiku uus paljundusviis – litograafia. Kui esimeste graafikatehnikate, puu- ja vaselõike kasutuselevõtjad on 14.-15. sajandi anonüümsete meistritena jäänud aegade hämarusse, siis litograafia tehnilise menetluse väljatöötamine on seotud Alois Senefelderi (1771-1834) nimega. Oma kodulinnas Münchenis asutas ta 1799. a. esimese litograafiatöökoja ja populariseeris energiliselt oma leiutist. Kahe aastakümne jooksul juurdus uus paljundustehnika […]
“Saladus. Mida suurepärased juhid teavad ja teevad”
Eessõna John C. Maxwellilt Mis on suurepäraste juhtide saladus? Ilmselt on iga juhi rollis olnud inimene mõelnud, mis teeks temast suurepärase juhi? Ken Blanchard, kelle raamatuid on müüdud miljoneid eksemplare, ja Mark Miller, kes on liikunud liinitöölisest hiigelkontserni asepresidendiks, juurdlevad selle üle omapärases ärialases jutustuses “Saladus”. Lihtsas, ent mõjusas loos avaldavad nad suurepäraste juhtide saladuse […]
“Saladused, mis on inimestel, kes pole kunagi haiged”
Mida nad teavad, kuidas see toimib, mis kasu on sellest teistele Mõned teevad iga päev lõunauinaku või käivad külma duši all. Mõned harrastavad joogat, tegelevad tõstmisega, usuvad õllepärmi ravitoimesse. Üks kastab pead vesinikperoksiidi sisse ja pole kakskümmend aasta haige olnud. Kirjutades kahekümne viiest inimesest, kes pole kunagi haiged, ja nende tervisesaladustest, mida nad iga päev […]
“Salasahver”
mme galette, hiram, madis jürgen, tõnu kaalep, kalev kesküla, epp maria kokamägi, imre kose, andres maimik, rein pakk, rain pikand, linnar priimägi, kerttu rakke, peeter sauter, mati unt, tanel veenre gurmaanidele ja raamatugurmaanidele Gurmaan peab kümblema. Kurgid silmadele ja porgand kõrva. Lillepiim näole. Banaalne oleks toitu suhu pista. Pigem osa saada nina, kõrva, silma, saba […]
“Salatid aastaringselt. Retseptide kuldsari”
Maitseid maailmast Erilised, värvilised, mõnikord haruldased salatid on meeldivaks külaliseks meie toidulaual. Veel hiljuti ei olnud salatid nii olulised lisandid, kuid tänapäeval on kana, kala või juustuga valmistatud salatid huvitavaks suupisteks igal aastaajal. See raamat viib sind ekskursioonile hõrgutavate ja maitsvate salatite maailma maakera erinevates paikades. Populaarsete klassikaliste salatite kõrval, nagu Caprese (Itaalia mozarella ja […]
“Salatid. Köögiviljapüreed. Ürdikastmed”
Maitsvate hoidiste retseptid pärinevad meie ja lõunanaabrite põlvest põlve pärandatud retseptivaramust, on heas kooskõlas meie traditsioonidega ja pakuvad toredat lisa igaühe parimatele perekonnaretseptidele: huvitavad salatid kurgist paprikast, ubadest, kapsast tomatid rabarberi, puuviljade, sibula ja kabatšokiga peediletšo ja peedisalatid pesto, Ungari salat ja marineeritud kõrvits seened, köögiviljaassortiid ja köögiviljasegud tšatnid ja püreed
“Saledaks ja terveks paastudes”
Kõik tahavad olla terved ning heas vormis… Viimasel ajal on suurenenud tähelepanu loodusravile. Vanade järelproovitud ravivõtete hulka kuulub ka paastumine. Raamat tutvustab enamlevinud paastukuure, ravipaastu mõju ja kasutamisvõimalusi. Käsitletakse paastukuure, mida on võimalik läbi viia, samuti on eraldi peatükk, mis tutvustab paastujärgset toitumist ning aitab säilitada paastumisega saavutatud head enesetunnet. Et Teil oleks lihtsam soovitud […]
“Saleduse saladused”
Suur hulk Eesti naisi on mures liigsete kilode pärast, olles ideaalse kehakaalu nimel valmis kõigeks ja veel rohkemakski. Ühed ei leiagi üles seda õiget moodust, löövad käega ja katsuvad paksukestena hakkama saada, teised suudavad maha võtta mõned kilod, kuid esialgne eufooria asendub peagi tõdemusega, et rasvavarud on jälle tagasi. Vaid kõhnuke kolmas grupp naisi leiab […]
